札幌市中央卸売市場‐札幌市 - 札幌市にある北海道の旬の食材が集まる市場です

札幌市中央卸売市場‐札幌市

札幌は北海道の旬の食材が集まる街です。
その中心となるのが札幌市中央卸売市場で、一般の人はセリの行われている市場で買い物をすることはできませんが、予約をするとセリを見学することができます。
また水産と青果と分かれていて両方楽しんでいただくことができます。
店舗によっては買い物が出来る所もあるんで楽しんでいただけます。

• 定休日/日曜日、年末年始（12月15日～1月4日） 市場が定める休市日
• 営業時間/見学はAM5:00～PM4:00（市場の休市日を除く）　一般は10時～16時
• 住所/札幌市中央区北12条西20丁目
• 電話番号/011-611-3111

夜の12時を過ぎると大型のトラックが続々と集まってきて北海道や全国各地から新鮮な野菜や魚介類などが集まってきます。
市場の周りには夜中でもにぎわっていて絶えず荷降ろしの声や音が聞こえてきます。
新鮮なカニや鮭のセリは見ごたえバツグンです。
青果の方でも年に一度の一大イベントの夕張メロンの初セリはかなりヒートアップします。
たったの10秒位で終ってしまいますが最近では2玉で200万円にまでなるようになって非常に面白いです。

中央卸売市場に隣接されている場外市場ではセリで落とされた新鮮な海産物や野菜などを購入することができます。
現在約８０店舗が軒をつらねており、毎朝新鮮な海の幸・山の幸が入荷するため、札幌市民はもとより観光客にも大人気です。
更には小売の魚屋や飲食店関係者が商品を仕入れにやってくる市場だけに素材の良さ、鮮度は申し分なく、是非！北海道のお土産選びに立ち寄りたい場所です。
威勢のいい声を聞き、試食しながらの買い物も旅の醍醐味ではないでしょうか。

その他にも中央卸売市場の周辺には新鮮な海の幸を使った海鮮丼やお寿司を食べられるお店も多くあり市場だけではなくその回りにあるお店でも大変楽しんでいただけます。
セリを見学するには前もって市場の管理センターに人数等の予約が必要になります。
また市場内はカメラのフラッシュが禁止だったりモートラと呼ばれる荷物を運ぶための乗り物が走っている為見学する際には注意して見てください。