レイモンハウス‐函館市 - 函館市にある本場ドイツの本格的なハム・ソーセージが楽しめるお店です

レイモンハウス‐函館市

函館元町の旧工場跡地に誕生したレイモン記念館、現在は「レイモンハウス元町店」として新しく生まれ変わりました。
ドイツ生まれのマイスター、カール・Ｗ・レイモン氏が情熱と信念を貫き通して作り上げた本格的なハム・ソーセージなどを楽しむ事ができます！
市店内では、レイモンの伝統的なハム・ソーセージをはじめ、ギフトセット、惣菜類も販売致しております。

• 定休日/無休
• 営業時間/
  　1Ｆ ファーストフード 9：00～17：30
  　1Ｆ 物販　2Ｆ歴史展示館 9：00～18：00
• 住所/北海道函館市元町30-3
• 電話番号/0138-22-4596

ここで作られているソーセージには大変こだわりがあり、原料となる豚肉はできるだけ生のものを使い、製造過程では一つ一つ丁寧に時間と手間をかけて、肉本来の自然な美味しさをひきだしています！
人気があるのが定番のボロニアですが、最近では、レモン＆パセリやチョリソー・ハーブウインナーなんかも人気が出てきています！！
他にも色々な種類があり、常時10種類くらいは置いてあるのでお好きな味を見つけて見てください！！

またベーコンも大変人気があり、ここのベーコンも手作りで豚バラ肉を塩漬けにして何回も燻煙を繰り返して仕上げた製品です！
脂のおいしさが特徴で、そのまま食べてもおいしいですが、少し厚めに切って焦げ目がつく程度に焼いてもらうと非常に美味しく食べていただけます！！
スモークしたロースのベーコンもあります！
これはもう主役にも脇役にもなるので一度は食べて見てください！
ハムもロオルハムが一番の人気があり、そのまま焼いて食べていただくと、ハム本来の味が楽しめます！
ウインナーだけ出なくハムやベーコンにも注目してください！！

他にもサラミやベーコン、ウインナーなどにつけて食べれるマスタードなんかもあります！！
岐阜とセットもあるのでお土産やお歳暮なんかにも喜ばれます！
また、店内ではホットドックや、焼きソーセージを食べていただくこともできます！
2Ｆはカール・レイモン歴史展示館になっていてマイスター・レイモンの生涯を年譜形式で紹介されています！！
美味しいものを食べて、お土産も買えて、歴史も学べるといった楽しめることもできますので函館に来た際はぜひ一度立ち寄ってみてください！！