あさひかわラーメン村‐旭川市 - 旭川市にある人気ラーメン店が揃うラーメンテーマパークです

旭川市は、人口比でも数多くのラーメン専門店が存在するラーメン王国といえる。旭川ラーメンは、醤油ラーメンが最も有名です。スープは、豚骨と魚介類でだしをとったものが基本です。麺は、旭川市の製麺所である加藤ラーメンや藤原製麺製のものが大きなシェアを占めています。具は、ねぎ・メンマ・チャーシューと、シンプルなことが普通です。メンマは、味付けせず塩抜きだけしたものを使うことが多いです。

ラーメンにちなみスープのようにあつい絆が麺のように長く続くことと、食文化のさらなる発展を祈念する神社として、ラーメンをはじめて創った「麺恋天」と「麺真大王」のふたりあわせて『麺結び』の神様として御祀りしています。　麺結びおみくじや、ラーメン丼型　おさい銭箱など遊び心いっぱいのラーメン神社を食前・食後に寄っていってね。おすすめは、おみくじ結び　おみくじに願いをこめると、願いが叶うかもしれません。

■ラーメン 森‐ラーメン村では平成元年創業と一番の若手です、店主は３０年のキャリアがあり、その店主がいつも元気で笑顔で元気良く応対してくれます。豚骨をじっくり煮込んだ本格的なコンソメスープが自慢で、スープと相性のよい麺は特別発注しています。おすすめは、正油ラーメン

■旭川ラーメン 夢想連‐自然で飽きのこない本物の味にこだわり、原材料から吟味して手間ひまかけてじっくりと仕上げたスープがとびきりの自慢です。老若男女、どんなお客様にも満足いただけるように、こってりスープとあっさりスープの２タイプからお選びいただけます。

■らぁーめん堂 なきうさぎ‐昭和の初め温泉と渓谷で有名な層雲峡で「登山軒」というラーメン店から、コクがあってまろやかなスープと共にこのラーメン村にやってきました。細めのちじれ麺はオリジナルで、スープとのからみを意識しています。チャーシューはやわらかく、いくら食べても飽きの来ない味です。おすすめは正油・チャーシュー麺と塩・チャーシュー麺です。