クリーマリー農夢‐旭川市 - 旭川市にある牛乳が自慢の牧場です

クリーマリー農夢‐旭川市

旭川のほぼ南に位置する上雨粉！！
上雨粉は自然に囲まれた静かな地域です。
そんな自然に恵まれた風の通り道で牛を飼い、育てているクリーマリー農夢！！
ここでは飼育方法にもこだわり、使っている飼料はほぼ道産のみを使用ています。
ストレスを与えない環境で育てられた牛達からとれる新鮮で濃厚なミルクはまさに絶品！
そのミルクを使って作られる乳製品も非常に人気が高くはるばる遠方から買いに来る人も後を絶ちません！！
大自然を思う存分楽しんでください！

• 定休日/毎週水曜・木曜日
• 営業時間/9：00～16：00
• 住所/北海道旭川市神居町上雨紛539-9
• 電話番号/0166-62-9380

人気商品の牛乳！！
なかでも低温殺菌ノンホモ牛乳です！
これは65℃で30分殺菌なので良質なカルシウム、蛋白質等の変化や消失が少なく 生乳本来の風味が生かされた牛乳です。
牛乳は本来の味を大切にするため、均質化していないので乳脂肪が浮いています 。
ただ、これは純粋な生クリームなのでコーヒーに入れたり料理に使えるんです！！
ヨーグルトは牛乳からクリームを分離して作った低脂肪のヨーグルトです！

チーズも全て手作りで作られていてその種類は８種類もあります！！
どれもあまり聞きなれないチーズばかりですがどのチーズもとてもおいしいです！
なかでも絶大な人気があるのがカチョカヴァロと呼ばれるチーズです！
これは食べ方が非常に珍しく、食べ方は厚さ１?pほどに輪切りし、フライパンで両面に焦げ目ができるまで焼き、お好みでオリーブオイルをかけて食べるという食べ方でチーズのステーキですね！！
これには辛口の白ワインがとても合います！
他にもナッティー・サワー・ブルー・スノーウィー・ブルー・フルリーヌ・フレッシュ・モッツァレラ・ストリングと種類はあるのでお好みのチーズを探して見てください！！

また牧場内には小さな販売所があり、中では牛乳やアイス、クリーム・プリンなどが購入できます！！
牛乳のアイスクリームは食感が牛乳シャーベットという感じで非常に美味しく人気があります！
また、直接これない方も牛乳やチーズ、バターなどはインターネットでも販売されていますので探して見てください！！
他にも酪農作業体験や搾乳・牛のブラッシング・餌やり・バター作りなどの体験もすることができます！！
普段の生活の中で何気なく口にする牛乳や乳製品。
それがどういう方法で作られているのか？どんな環境で育てられているのかを体験して再認識できる所として一度行って見てはいかがですか！！
小さなお子さんにも楽しんでもらえますよ！！