かに御殿‐白老町 - 白老町にある新鮮な魚介類を味わえるレストラン＆土産物店です

かに御殿‐白老町

北海道白老郡白老町竹浦にあるかに御殿は、白老町にある有名な土産店です。
また店内にあるレストランでは蟹をはじめとした新鮮な魚介類や北海道の特選品を手軽に味わえます。
特にカニの釜飯はここでしか味わえない絶品です。
大きな蟹の看板と屋根の上の大きな熊、鮭が目印です。
北海道での素敵な思い出づくりに、ぜひお立ち寄り下さい。

• 定休日/年中無休
• 営業時間/8：00～17：00
• 住所/白老郡白老町竹浦96-2
• 電話番号/0144-87-3860

店内には幾つもの大きな水槽が並び、その中には生きている【たらばがに】【毛がに】【ホタテ】等、北海道を代表する海産物が皆様をお待ちしております。
その場で食べるもよし、冷凍ではない新鮮なモノをお土産に送るもよし。
その他、イクラやタラコと言った新鮮魚卵品、鯨のベーコン、松前漬と言った珍味、昆布巻き、かまぼこ、タコ、白老牛と豊富な品揃えです。
地方発送も行なっておりますのでお気軽にお問い合わせ、御来店下さい。

北海道を代表する蟹と言えば身の充実した冬場のオスが最も高く評価されるタラバガニ。
タラバガニについては蟹と言われますが実はヤドカリの仲間で、足とハサミを合わせて４対（８本）しかありません。
しかし実は小さな５対めの脚が甲羅の中に隠れています。
北太平洋の日本海、オホーツク海、ベーリング海に分布し、水温１０度以下の冷たい海を好みます。
卵が孵るまで１年、成熟するまでに１０年かかるそうです。
メスが抱いている卵は外子、内子（甲羅の内側に付いている紫色）とも美味。

風貌に似合わない繊細な味わいを持つ毛がに。
北海道の毛がには厳寒な海の中で身が引き締まり、より一層美味しくなります。
また毛がにはプランクトンを主食としています。
オホーツクの海は流氷と山水などが海中で融合されるためプランクトンの発生が多く、このように餌の豊富な海で育つため、身入り＆味噌入りがバッチリの毛蟹が獲れるのです。
また蟹味噌が苦手という方の価値観を変える程、臭みがなく、むしろさわやかな磯の薫り、芳醇でなめらかな舌触りが感じられます。
濃厚な味噌に甘みのある身！
究極の美味しさと言っても過言でないでしょう。