仁世宇園‐平取町 - 平取町にある自然がいっぱいの場所です

仁世宇園‐平取町

仁世宇川のヤマベは臭みがなく、刺身や塩焼き、唐揚、南蛮漬けで味わえます。
沙流川の支流・仁世宇川は昔からヤマベの生息地として知られています。
家族で渓流釣りを楽しむなら、釣堀の仁世宇園がおすすめです。
竿の貸出もあり、釣り上げたヤマベやニジマスをすぐ調理してくれます。
やまべの塩焼きは、最高においしいです。

• 定休日/期間：4月～11月 期間中無休
• 営業時間/9：00～17：00
• 住所/平取町岩知志68-4
• 電話番号/01457-3-3134

ヤマベはサクラマスの子供で、サクラマスは春先川で生まれて、翌年雪解けの時期になると、川を下って海に行きます。
そして、数年後、サクラマスとなって川に戻ってきて、産卵して一生を終えます。
しかし、中には、海には下らず、川に残るモノもいます。
これを陸封型と呼びます。
ヤマベとは、この川に残ったさかなのことです。
仁世宇園で釣れるやまべは、塩焼きで食べると、ホクホク感がとてもおいしいです。

平取町は自然がいっぱいですので、おいしい空気につつまれての、釣りや食事はいつもより、おいしく感じさせてくれます。
■利用料金：釣竿100円・釣り上げ代：山女魚100g210円
■料理代(各500g毎):カラアゲ600円・塩焼き600円・南蛮漬け1000円・刺身一尾250円
■施設案内：駐車場(無料) トイレ公衆電話・食堂
■アクセス：苫小牧から1時間30分・帯広から2時間・札幌・旭川から2時間30分

澄みきった水の中だから育つやまべ！
自然につつまれた環境で、リフレッシュした気持ちにさせてくれる。
仁世宇園では、海の魚に比べてさっぱり食べやすいのが、川魚！
その中でも、やまべという魚は、日本の夏を思わせる味です。
まずは「刺し身」。
厚からず、薄からず、しこしこと歯ごたえがあり、ほのかな甘みが口に広がる。
「これが川魚の刺し身か」。
川魚特有のくさみは全くなかったです。
■おいしさの秘密は？秘密は、水です。
仁世宇川源流域の蛇紋岩質の土壌が豊かな水を生み、うまいヤマメを育むんです。
■ヤマメ：北海道・東北ではヤマベと呼ぶがヤマメが標準和名。
■仁世宇園‐平取町(にせうえん)体験談
北海道　45歳　男性毎年夏になると、家族で行っています。平取町は、空気がおいしく、爽快な気持ちになります。家族との恒例行事のようになっています。
北海道　30歳　女性釣りが好きな旦那と、去年の夏、北海道半周するようにドライブに行ったときによりました。いつも私は、釣りには、いかないのですが、初めてでも以外と連れて楽しめました。良い思い出です。