中山峠‐喜茂別町 - 喜茂別町にある「あげいも」が有名な峠です

中山峠‐喜茂別町

良質な男爵いもとしても有名な、喜茂別産の男爵いもを使い、特製バターをからめてカラッと揚げました。
ほのかな甘さが口の中いっぱいに広がり、じゃがいも本来のおいしさを味わえます。
■道内一品質が良いと言われる喜茂別産のじゃがいもを使用■熟練の技・揚げるタイミングがおいしさの秘密！「峠のあげいも」は、揚げるのをガラス越しで見ることができます。

• 定休日/年中無休
• 営業時間/8：00～18：30
• 住所/虻田郡喜茂別町字川上345番地
• 電話番号/0136-33-2671

昭和43年の販売以来、圧倒的な人気を誇っています。
ほのかな甘さがあとをひき、思い出したようにまた食べたくなる峠の味です。
ちなみに、「あげいも」と「あげじゃが」は同じように見えても違う味です。
食べ比べてみては。
「あげいも」は望羊中山、「あげじゃが」は峠の茶屋で販売しています。
あげいもは、じゃがいものドーナッツといわれることもあります。
ホクホク感は一度食べたらやみつきになる為、何度もあげいもを求める方は非常に多いです。

中山峠のあげいもは有名で、道の駅望羊中山の中にあるあげいもコーナーでは喜茂別産の男爵いもを使ったあげいもが人気です。
特製バターをからめてカラッと揚げます。
ほのかな甘さが口の中一杯に広がり、じゃがいも本来の美味しさを味わえます。
目の前であげいもを揚げているところが見られるのもいいです。
じゃがいも３個分なので、１本食べるとかなりおなかがいっぱいになってしまうので、１人１本食べるのはお腹のすいている時がおすすめです。

じゃがいもの環境/昼夜の寒暖差の大きい美笛高原では美味しいじやがいもが生産されやすい環境にあるといえます。
火山質の混ざった黒土、温暖差のしっかりした土地、その広い中でも「男爵」、「北あかり」といえば、羊締山麓（蝦夷富士）を基点としたその周辺が北海道のじゃがいもの主流です。
ニセコ、ルスツ、真狩村周辺の男爵は、秋にじゃがいもの収穫の最盛期を迎えます。
この土地は羊締山から吹き降ろす冷たい風が夏から秋にかけて吹き、火山層の混じった土質なため、じゃがいもが育つ上でとてもよい条件が揃っています。