ジンギスカンの白樺‐帯広市 - 帯広市にあるジンギスカン専門店です

ジンギスカンの白樺

1957（昭和32）年創業のジンギスカン専門店。
オリジナルの2度づけのタレはしょう油ベースで、十数種類の野菜エキスとスパイスが入っています。
初めて行く場合は隣のテーブルのお肉の量を見て頼んだ方が良いかもしれません！
大人２人で行く方はお肉４皿は頼まれています。
ご飯も結構量があるので、お店の方に尋ねてみてください。

• 定休日/月曜（祝日の場合は翌日休）
• 営業時間/11:00～15:00（材料がなくなり次第終了）
• 住所/北海道帯広市清川町西2線126
• 電話番号/0155-60-2058

帯広市街から１０ｋｍ以上離れた小さな町の一角にある「ジンギスカンの白樺」。
一人前１５０ｇでなんと３８０円と大変安く、量的にも十分だが、そのおいしさから二人前は軽く食べられるほどである。
ライスを注文すると、稲キビめしが出てくる。
たっぷりな量で１６０円とこれもまた大変安い。
メニューは「ジンギスカン」と「ライス」と「アルコール」のみとシンプルだが、ここのジンギスカンを食べに遠くから訪れる人は多く、毎日たくさんの客でにぎわっている。

専門店だけあって、鍋はドーム型のジンギスカン鍋一つしかありません。
しかも、味がなじみやすいという理由から、昔ながらの南部鉄が使われています。
秘伝のたれで下味をつけた程よい厚さの手切り肉を、強火でジュッと焼いてひと口食べると口いっぱいに、柔らかくジューシーな厳選肉を飽きのこないたれが引き立て、思わず「ウマイ！
」と納得してしまう美味しさがあります。

うまいジンギスカンをとことん追求している同店だが、驚くのはその値段。
オケクラフトの木皿に盛られた１人前は、１５０ｇというボリュームでなんと４２０円。
内容に不釣合いと思える安さを長年貫いているのは、「わざわざ遠くから来てくれるお客さんが多いから」と店主さん。
２６年前に店を継いだときから５０円しか値上げせず、しかもここ数年は値段が変わらない。
「いいものをできるだけ安く」というご主人のこだわりは、長年通い続ける常連客への心遣いなのである。