柳月スイートピア・ガーデン - 北海道銘菓「三方六」で有名な柳月の本社工場です。

柳月スイートピア・ガーデン‐音更町

白樺の樹をモチーフにした北海道銘菓「三方六」で有名な柳月の本社工場。
バームクーヘン「三方六」の製作工程をガラス越しに見学でき、事前予約でお菓子作りの体験もできる。
館内には広い売店やカフェが併設され、できたてスイーツの購入＆イートインも可能。
限定商品も取り揃えています。
十勝を訪れたらぜひ足を運びたいスイーツスポットです。

• 定休日/なし
• 営業時間/[4/23～11/5]　9:00～18:00　[11/6～4/22]　9:30～17:30
• 住所/北海道河東郡音更町字下音更北9線西18-2
• 電話番号/0155-32-5566

三方六の由来は北海道開拓時代、開墾のための伐採が各地で行われて、まっすぐな木は建築のために、その他は薪に割り、厳しい冬の燃料としました。
木口のサイズ三方が、それぞれ六寸であったため、「三方六」と呼ばれ、三方六の薪があかあかと燃える裸火の炉の灯を囲んで団らんをし、疲れをいやしたのです。
開拓時代の思い出深い薪の割り方から、白樺の木肌をホワイトチョコとミルクチョコレートで表現した薪の形のお菓子「三方六」が生まれました。

2008年7月、北海道洞爺湖サミットで各国の首脳夫人が出席したお茶会で振舞われました。
サミット開催前に全道の菓子店から集まったチーズケーキでたった一つ選ばれたのが、この柳月のケーキです。
北海道産クリームチーズとマスカルポーネチーズのこだわりの2層仕立て。
口当たりはふんわり柔らか。
厳選された北海道産の材料をふんだんに使用したからこそ生まれる、コク深くまろやかな風味。
ファーストレディも味わった上質のケーキです。

このほかにもいろいろなお菓子があります。
どれもこれもとても美味しく、今じゃ帯広の名物にまでなりました。
和風なお菓子から洋風のケーキやジュレなど幅ひろいバリエーションがあり、観光客の人だけでもなく、地元の肩にも非常に人気があります。
期間限定の商品なんかもドンドン出てきているので非常に楽しんでいただけます。
カフェでノンビリとした空間で美味しいお菓子たちをぜひ、楽しんでください。